Capacitarán a productores de papa nativa en producción, almacenamiento, procesamiento y comercialización
INDUSTRIALIZACIÓN. De la papa nativa se incrementa.
Un importante curso de capacitación dirigido a los productores individuales y organizados de papas nativas organiza la Dirección Regional de Agricultura Junín a través de la Agencia Agraria Concepción y en coordinación con la Oficina Agraria de Comas y la Cadena Productiva de Papa Nativa.
Se trata del curso técnico, en forma teórica y práctica, sobre “Producción, Almacenamiento, Procesamiento y Comercialización de Papas Nativas para la Agroindustria y la Aplicación de Normas Internas de Seguridad y la Salud en el Trabajo de los Estibadores, que se realizará el próximo 15 de mayo en el distrito de Comas, provincia de Concepción.
“Con este evento de capacitación buscamos el desarrollo y consolidación de las organizaciones de productores”, manifestó el Ing. Alberto Tupac Yupanqui Manrique, director de la Agencia Agraria Concepción, al aseverar que a través de la Cadena Agro Productiva de Papa Nativa vienen revalorando el cultivo de este producto agrícola, así como de sus ancestrales, promoviendo su consumo masivo y el de sus subproductos.
Como se sabe, la papa tiene una enorme importancia en la alimentación de la población nacional e internacional, debido a que aporta carbohidratos, vitaminas y hierro. En la actualidad, su requerimiento en el mercado mundial está en aumento, especialmente por las industrias, situación que obliga a los productores ser más competitivos a fin de abastecer en forma sostenida la demanda de los compradores.
Los productores y demás interesados en participar en este curso de capacitación pueden acercarse a la Oficina de la Agencia Agraria Concepción, sito en el Jr. Grau Nº 717, 2do. piso, o en la Oficina Agraria de Comas, ubicado en la plaza principal del distrito de Comas.
04/05/2009
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