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Gran Festival del Pan y Cereales "Sincos - 2009"

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DELICIOSOS panes preparados en hornos a leña.

A base de cebada, trigo, quinua, kiwicha, se preparará variedades de panes, será uno de los principales atractivos que presentará en el “Festival del Pan y Cereales – 2009”el Distrito de Sincos considerado “Capital Cerealera”, este domingo 16 de agosto desde las nueve de la mañana en la plaza principal de este distrito.

Este evento, es promovido por la Agencia Agraria de Jauja de la DRA-J a través de la cadena productiva de cereales conformado por La Asociación “Hatun Ayllu” que agrupa a agricultores de los distritos de Aco y Chambara de la provincia de Concepcción, así como de los anexos de Quichca Grande, Quichca chica, Aramachay, Janjaillo y Jisse, entre otras comunidades campesinas; quienes han asegurado su participación en este evento.

En este Festival, también se ha previsto un concurso gastronómico donde se presentará platos salados como: El patachi, chaufa de trigo pelado, ají de gallina de cebada entre otros, como platos dulces, se tendrá una amplia variedad de postres cuyos ingredientes principales serán la cebada, trigo y la quinua.

Las diferentes variedades de cebada: “UNA - 96”, “UNA – 95”, “Centenario” serán expuestos por los productores así como trigo: “Andino”, “Centenario”, “Pelado” y la Quinua en sus variedades “Blanca Junín”, “Rosada Junín”, la calificación a los mejores productores de semilla, estará a cargo de especialistas de La Dirección Regional de Agricultura Junín.

Los agricultores de cereales que participen en este festival serán premiados con obsequios significativos como: productos de primera necesidad, fertilizantes, herramientas agrícolas así como ollas y utensilios para la ganadoras del concurso gastronómico, gracias a las gestiones de la Agencia Agraria Jauja y la Municipalidad Distrital de Sincos.

La Provincia de Jauja, es una zona eminentemente cerealera cuya producción de cebada, trigo y quinua, anual oscila en 9,122 toneladas, sostuvo el Titular del Sector Agrario Regional Ing. Wilfredo Cavero Altamirano, quien indicó que este festival busca incentivar la producción y comercialización de estos cereales de altos nutrientes debiendo ser considerada en la alimentación diaria de la población así como por los programas sociales impulsados por el estado.

12/08/2009

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