INSTALAN PLANTA DE PROCESAMIENTO PRIMARIO DE PAPA EN CONCEPCIÓN

307 productores de papas nativas agrupados en la Asociación de Productores Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ) son beneficiados con la instalación de una planta de procesamiento primario de  papas nativas, que opera en los ambientes del vivero de alta tecnología de Huaychulo en Concepción.

Esta planta se concretó luego del trabajo coordinado entre la Dirección Regional de Agricultura Junín y la ONG CEDINCO (centro de desarrollo integral de comunidades) la cual viene trabajando desde hace más de tres años con 17 comunidades campesinas de las provincias de Concepción, Huancayo, Chupaca y Jauja, hasta el momento han logrado mercados importantes y dentro de ellos para el programa de alimentación Qali Warma, que beneficia a los alumnos de los distritos de Huancayo, Chilca, San Luis de Shuaro, Mito, Jauja, Pariahuanca y Vitoc, cuyas municipalidades han incursionado en la compra de productos locales.

En esta planta de procesamiento primario de papas nativas se busca especialmente el manejo adecuado e Inocuidad del producto, a través del flujo del proceso que contempla la limpieza en seco, selección, clasificación, pesado y envasado, se estima que diariamente saldrán de esta planta unas 10 toneladas de papa nativa, productos que también cuentan con certificación a través del sistema de garantías participativas.

Recientemente se realizó la supervisión por parte de SENASA, en la cual estuvieron presentes el director regional de agricultura, Ing. Ulises Panéz Beraún; la directora de CEDINCO, Irene Flores; el presidente de Asociación de Productores Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín, Abilio Cerrón Hinostroza; Directivos de Sierra y Selva Exportadora y SENASA.

Dato: Esta planta entró en funcionamiento luego del levantamiento de observaciones realizadas por SENASA, entidad supervisora de estos procesos.

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Actualizado: 3 de febrero de 2020 — 5:43 pm

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