Huancayo 14 de octubre. – Con el propósito de fortalecer la economía rural y brindar nuevas oportunidades comerciales a los productores de la provincia de Concepción, el próximo 18 de octubre se desarrollará en la plaza principal de Matahuasi la “IV Expoferia Ganadera, Agroindustrial, Gastronómica y Artesanal: Maravilca Qapaq Ñan 2025”. La actividad es organizada por la Agencia Agraria Concepción, con el respaldo de la Dirección Regional de Agricultura Junín y el Proyecto Ferias, en articulación con la comisión organizada y autoridades locales.
Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de una jornada que combina tradición, cultura y emprendimiento. Entre las principales actividades destacan el concurso de porongueros, la degustación de derivados de níspero, así como los concursos de ordeño, leñadores y platos innovadores a base de cuy y leche, que buscan resaltar la creatividad y calidad de los productores locales. Asimismo, se ofrecerá una amplia variedad gastronómica a base de cuy, como el cuy al huacatay, escabeche de cuy, picante de cuy y anticucho de cuy, además de innovaciones como empanadas de cuy, pan con anís, maicillos y bollos artesanales. También se presentarán productos derivados como el chorizo de cuy y el cuy embolsado al vacío, reflejo del avance agroindustrial en la región.
La comisión organizadora, realizó la invitación al público a participar activamente en los juzgamientos de ganado vacuno y animales menores, así como en los diversos concursos y presentaciones artísticas, destacando que el ingreso será totalmente libre. “Esta feria representa el esfuerzo conjunto de nuestros productores y familias, que cada año apuestan por mostrar lo mejor de nuestra tierra y nuestras manos trabajadoras”, expresaron.
Por su parte, el Mg. Jaime Aquino Aquino, Director Regional de Agricultura, señaló que “la articulación entre la DRAJ y la población es clave para promover espacios de integración productiva. Estas ferias son más que una vitrina comercial: son un símbolo del trabajo de nuestros agricultores, ganaderos y artesanos, pilares del desarrollo agrario en Junín”.
